Torta Rogel: Cruzando el Charco
- Avellana Creaciones
- 30 mar 2023
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La torta Rogel es un postre clásico de la cocina rioplatense.
Hoy veremos su historia y origen para que puedas descubrir más sobre este delicioso postre.
La torta Rogel fue creada a finales del siglo XIX por una pastelería en Buenos Aires, Argentina. La torta lleva el nombre de su creador, el chef argentino Enrique Rogel, quien ideó la receta y la popularizó en todo el país.
Es un postre elaborado con capas de masa fina y crujiente, separadas por dulce de leche y cubiertas con una capa de merengue. La combinación de la masa crujiente con el dulce de leche suave y el merengue cremoso es simplemente irresistible.
La popularidad de la torta Rogel se ha extendido más allá de las fronteras de Argentina y Uruguay, convirtiéndose en un postre popular en otros países de América Latina y en el resto del mundo.
Hoy en día se pueden encontrar versiones modernas que incluyen variaciones con frutas frescas o frutos secos, pero la receta original sigue siendo la favorita de muchos amantes de los postres.
La torta Rogel es un ejemplo perfecto de cómo la combinación de ingredientes simples puede crear un postre verdaderamente especial. Su sabor inigualable y su presentación atractiva lo convierten en un postre ideal para compartir en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar como un capricho dulce.
Saludos, Florencia.
